Глютамин влияет на выработку серотонина. Этот гормон отвечает за хорошее настроение и не позволяет разыграться аппетиту сверх нормы. Аминокислота повышает чувствительность к инсулину. В результате глюкоза лучше усваивается мышечными клетками, а в крови снижается уровень сахара.